沙巴火辣聖誕之旅 III

沿路行可以走到海邊的Waterfront，天氣好的話邊吃榴槤冰棒邊看日落也不錯。

沙巴市中心的Jalan Gaya，可以說是沙巴的唐人街，買手信和吃地道食品的都可以到這裡找。

經過一間叫馮業的食店，點了一碗海鮮干撈麵(10馬幣=HK$25)在沒有任何期望下，又覺得味道挺好喎。

五天的行程很快就過，雖然是出差性質，但手信也少不了，馬來西亞就是榴槤天下，這個季節吃不到樹上熟的貓山王，也起碼要買幾包榴槤干吧！這個口感脆脆的挺好吃。

這個不是榴槤雪糕，是急涷榴槤果蓉，小小一杯賣10馬幣，抵吃也好吃！啖啖榴槤肉，仿佛吃下一杯牛油，不是榴槤粉絲者最好不要試，怕你生厭！這家榴槤王位於Centre point不難找。老闆很熱情，沒有幫襯就先送我們炸榴槤小食了。

另外，值得買的當然是急涷海產，這隻特大野生虎蝦賣45馬幣(~HK$110)，買了兩隻留待團年飯享用，還有兩大盒較小的，其實也不少，每隻也有手掌大小，一盒四隻賣98馬幣，做了除夕大餐，當然跟新鮮吃的質感是有點差別~

下面盒裝賣RM45/4隻的也不小，比手掌還大耶！

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沙巴火辣聖誕之旅 I I

來五天吃過三間海鮮酒家，双天、珍珠和海王城，總括來說個人覺得珍珠無論價錢、服務、味道各方面都比較好。海王城價錢是貴了點，但海鮮的質素和選擇都是最多最齊全的，味道也不賴，但唯獨帳單要另加稅款，感覺是比較貴些。

海王城 - 環境高檔，海鮮選擇多，價錢貴

双天 - 市中心大排檔，環境尚可，大路海鮮，價錢合理

珍珠 - 選擇多，價錢商宜，味道也不錯

 油泡野生荀殼魚，比香港的大很多，賣大概200港元一條

來沙巴除了吃海鮮，其實還有很多不錯的活動，潛水玩激流、看看長鼻猴螢火虫，或者到沙巴神山一遊也可以，但這次來有工作在身，沒有玩的份兒，下次再來吧！

其中一天去了最近市中心的小島Sapi island，遊人散去大蜥蜴出動覓食，有點像新界牛，不會走近人群。中國人真是天不怕地不怕，聽當地華人說用蜥蝪肉煲湯喝，有排毒之效。其實現代人的食物種類已經夠多，用不著什麼都放入口了吧！？

沙巴市中心很小，趁今天有空去逛了一轉，這家怡豐茶室聽說頗有名氣，別看他吃的只賣三款喇沙、沙煲雞飯、牛雜，仍然其門若市，實在殊不簡單。老實說這個喇沙是有點失望，食材少不在話下，湯底也不怎樣香濃，跟KL和檳城吃過的差遠了。

馬來西亞這麼大，各地風味差距也蠻大的，聽當地華人說，馬來西亞好吃的馬來菜大多出自怡保，檳城也不錯，沙巴位置偏遠，雖然海鮮聞名，但口味沒有太出眾。連這家有名的富源茶餐室，也太遜了吧！咖央(麥包)多士不夠香脆，拉茶太甜嘗不出茶味來，半熟蛋又太熟了。

馬來西亞的肉骨茶向來有名，沙巴佑記聽說是當地名店，我當然要潮聖吧！不好吃，湯底藥材味不夠濃郁，又不見得鮮甜，不過勝在有啅頭，將不同的食材分開上，給客人多元化的感覺。



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沙巴火辣聖誕之旅 I

今年聖誕去了馬來西亞沙巴走了一轉，半工作性質沒有實質參與甚麼活動，只有吃海鮮平衡心情！沙巴州是東馬的第一大州，初來步到感覺這裡很原始，市中心就只有3條大街，比檳城更沒看頭。

但如果喜歡陽光與海灘的，來這裡應該很不錯，水清沙幼，環境保存得挺好。可惜此行不便拍照，沒能與大家分享更多。這個是亞庇市的第一海灘(First Beach)，海岸線特別長，但浪有點大，水質不是太清澈。

來之前番看過幾個旅遊節目和上網看過一些資料，吃海鮮的地方其實就只有一個Sedco Complex的大排檔，第一晚幫襯了最人氣的双天，感覺上有點像去了西貢，價錢當然要便宜很多。

老虎蝦香港都能買得到，但要吃野生活的就只能到沙巴了，價錢由RM20 - 70不等，據觀察分析個人認為吃一隻XXL的，不如吃兩隻L的更划算。

就挑了30馬幣一隻的，配上馬來西亞招牌煮法濕奶油，甜甜的帶點鍊奶味道，個人不太喜歡。但肉質爽口彈牙不減仍好吃度。

再來沙巴特產班馬瀨尿蝦，size沒有西貢的大，勝在蝦膏夠飽滿，賣13馬幣100克，這樣兩隻算起來才110馬幣=HK280，就等如打了7折。炮製方法當然是椒鹽吧！跟香港的差不多，十分對口胃！

沙巴海鮮真的很便宜，這碟花蟹才賣30馬幣！

沙白煮蘿蔔還是頭一次吃，個人覺得有點浪費，價錢才10馬幣，但煮湯使蜆肉變軔了不好吃，湯頭又不見得特別鮮甜。

後面那碟蔬菜叫沙巴四季豆，跟香港的不一樣，外型有點像秋葵，以蝦醬爆炒口感爽脆挺好吃的。

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意式新品 Al Molo

香港曾被米芝蓮人寵幸過的餐廳越來越多，新一年的更加入不少平民食肆，是鼓勵還是倒米則見人見志吧！這家位於海港城的Al molo也說是米芝蓮大廚的作品，環境和位置先勝一仗，價格走中檔路線，可以接受。

餐前奉上的是意式香草包，賣相有點像油炸鬼，放涼了不太吸引。

生牛肉他他味道也不錯，伴吃的多士能多給兩片會更好。

海鮮闊條麵味道較為清淡，麵條算是有點咬勁，食材一般沒見很出色。

這款是黑松露菌闊條麵，汁醬惹味，挺好！

南瓜帶子意大利飯，反而這個味道頗濃郁，飯粒飽滿有嚼頭，是夜比較喜歡的一道菜。

Parma ham pizza 當然要點，火腿就不夠慷慨，但餅底烘得挺香脆的，賣一百多也不能太挑剔了。

這款 Pizza 已忘了名字，手功做的也不錯！

甜品選了 Tiramisu，沒有深刻印象。

Al Molo Ristorante Italiano

地址：尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈G63

電話：2730 7900

好味指數：正正正

灘萬日本料理

一不離二，這趟又是慶生飯局又是吃日本料理，朋友選來香格里拉酒店的灘萬，原本選址港島區的，但由於九龍店打8折請客的我還是改往九龍！午市定食選擇也蠻多的，就點了兩客海鮮鐵板燒、兩客魚生飯。價錢大概由三百多至五百多不等，今時今日香港地莫說免費午餐，想找家便宜的也沒有！

先來份沙律，蔬菜當然是新鮮爽脆，自家調教的醬汁很對胃。

再來點刺身，賣相和份量都有點小家貨，新鮮度還可以。

吃日本鐵板燒也送上西式開胃菜，想不到這個蕃茄多士又挺好吃！

鐵板燒的部份開始了，看到鐵板上這幾隻蝦仁，實在失望至極，四百多一個午餐，竟然奉上此等貨式，也太過了吧，好歹也給我一隻7寸虎蝦吧！

接著就是牛扒，點了厚切，是米國牛跟炸蒜蓉同炒是慣常的做法，處理得剛好。

午市並沒有很煩忙，環境頗舒適，鐵板師傅熟練的把食材一道一道的端上，不鬆不迫。老實說一客午市的海鮮鐵板燒定食賣$420，以食物的質素來比較，跟和三味的也差太遠了，人家也吃這些才收二百多！

另外兩份魚生飯，賣價差了二百大元，分別在於用料比較高檔些，下圖這份賣五百大元的極上魚生飯，上檯後眾人都“嘩”了一聲，實在是強差人意了，因為餐牌是寫上海膽刺身飯的，但實際上海膽就只有這麼一丁點，落差太大吧！

另一客魚生飯是常規的版本，用料也很一般賣三百多哦！應該沒有下次了！呵呵

吃畢每人送上一客雪糕，很久沒有吃過日本柚子雪糕了，仍然很喜歡！

灘萬日本料理 Nadaman Japanese Restaurant
地址：尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地下2層
電話：2733 8751
好味指數：正正正