2013年11月23日星期六

灘萬日本料理

一不離二,這趟又是慶生飯局又是吃日本料理,朋友選來香格里拉酒店的灘萬,原本選址港島區的,但由於九龍店打8折請客的我還是改往九龍!午市定食選擇也蠻多的,就點了兩客海鮮鐵板燒、兩客魚生飯。價錢大概由三百多至五百多不等,今時今日香港地莫說免費午餐,想找家便宜的也沒有!



先來份沙律,蔬菜當然是新鮮爽脆,自家調教的醬汁很對胃。

再來點刺身,賣相和份量都有點小家貨,新鮮度還可以。

吃日本鐵板燒也送上西式開胃菜,想不到這個蕃茄多士又挺好吃!

鐵板燒的部份開始了,看到鐵板上這幾隻蝦仁,實在失望至極,四百多一個午餐,竟然奉上此等貨式,也太過了吧,好歹也給我一隻7寸虎蝦吧!

接著就是牛扒,點了厚切,是米國牛跟炸蒜蓉同炒是慣常的做法,處理得剛好。

午市並沒有很煩忙,環境頗舒適,鐵板師傅熟練的把食材一道一道的端上,不鬆不迫。老實說一客午市的海鮮鐵板燒定食賣$420,以食物的質素來比較,跟和三味的也差太遠了,人家也吃這些才收二百多!



另外兩份魚生飯,賣價差了二百大元,分別在於用料比較高檔些,下圖這份賣五百大元的極上魚生飯,上檯後眾人都“嘩”了一聲,實在是強差人意了,因為餐牌是寫上海膽刺身飯的,但實際上海膽就只有這麼一丁點,落差太大吧!

另一客魚生飯是常規的版本,用料也很一般賣三百多哦!應該沒有下次了!呵呵

吃畢每人送上一客雪糕,很久沒有吃過日本柚子雪糕了,仍然很喜歡!


灘萬日本料理 Nadaman Japanese Restaurant
地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地下2層
電話:2733 8751
好味指數:正正正

2013年11月9日星期六

開心見城

這局慶生飯就只得我和朋友二人,為了方便點菜就選了來尖沙咀吃日本料理,這家店也頗有名氣,正店存附近但訂不到檯了,就來了赫德道這家分店。周未也提供午市定食,價格大概由一百多至二百多不等,以這裡的名氣和質素尚算合理吧!

店子很少大概只能坐二十多人左右,我們安排坐壽司吧,位置有點狹小。


昨晚剛吃過自助餐,還沒消化完全,就決定點了這裡比較人氣的自選壽司定食,客人可自選10選壽司,但不能重複,菜單也只得日文版本,服務員又不會每項解說,客人就只能逐項查問或隨便點選,很麻煩既然來香港做生意,師傅也能說幾句廣東話,天何不做個中文餐牌呢,其實也不是怎樣的餐牌,就只是一張小便條,寫了十來款的壽司吧。 

海膽、中Toro、三文魚籽這些熱門壽司又怎能錯過,不過總覺得隔鄰的那客中Toro更肥美,下面這件怎樣看也不像中Toro吧!但總括來說米飯粒粒分明,處理得很好。

日式的蒸蛋永遠都是滑嫩無比的,十分美味!

朋友點了便當,有刺身、天婦羅、煮物、燒物都一應具全,質素高賣相也吸引,下次再來一定要吃這個吧!


 
見城日本料理
地址:尖沙咀赫德道8號地下A舖
電話:2369 1260
好味指數:正正正正

2013年11月3日星期日

舌尖上的葡萄牙

這餐又是慶生飯局,剛好遇上一年一度的美酒佳餚節,我們例必相約先去參觀然後再去吃晚飯,今年的美酒節竟然要付款入場,地點也轉到中環去,基本上個人覺得這個安排其實冇不可,要付款入場應該可以減少一些冇謂人流,而且轉到中環海濱遊人可直接步行至會場,比起九龍那邊方便很多吧。

* 飲勝~

* 豈能有酒冇餚呢!來一口鮑魚好嗎!

不過今年的場地個人覺得做得挺差,地面都舖了一層乾草,海濱本來就比較大風,加上突如其來的季候風,風勢更強,把地上的乾草沙塵都吹到半空,一條長褲和一對黑色鞋全都是沙塵燻得黃黃的,呆了3小時真不知吸了多少泥塵!

晚飯選了位於蘭桂芳的葡國餐廳,今天不知為何客人很少,星期六的晚上竟然有空檯,以前要提早一周訂座吧!

餐包烘得暖和,除了欖油外還附上3款不同的伴醬,很好吃!

西班牙國飲Sangria 當然也少不了!

這個馬介休球當然比不上澳門的莎利民啦!材料太充實,比較像個薯仔球,比較懷念莎利民的輕軟質感!

嫌葡萄牙肉腸太單調,就給你加點火花吧!味道跟中式臘腸差不多!

蒜片大蝦無論西班牙或葡國餐廳都能吃得到,這家做得不錯,蝦仁也挺大隻。

八爪魚沙律賣相很討好,味道不過不失。

平衡一下飲食,點了一客烤雜菜,普通的食材和烹調方法,但勝在賣相一流。

燒乳豬是本人最愛當然也少不了,其實付這個價錢,到季季紅可以吃到半隻蝦禾米燒乳豬的了,這裡才得6小件!味道雖然很好,但份量真的太少了。

豬肉炒蜆這個搭配又出奇地好吃,讚!

焗鴨肉飯跟澳門的山道士比又實在差太遠了!

這裡的甜品選擇很少,出品也很不討好!一客木康布丁和apple crumble有點強差人意!


Casa Lisboa Portuguese Restaurant & Bar
地址:中環蘭桂坊德己立街55號LKF Tower 8樓
電話:2905 1168
好味指數:正正正

Happy 3 Amigo

又是慶生飯局,壽星女選了位於跑馬地的老牌西餐廳 Amigo,這家餐廳大概已有60年歷史了吧,店裡店外的裝修都是十年如一,但又不落俗套,帶點德國風格,菜式方面也不好說是那門那派了,反正就是西餐吧。由於位處豪宅區,很多名人明星都是常客,這個普通的周六下午坐在我們附近的就是幾位資深傳媒人。


對上一次來已經是5年前了,又是慶生飯局,當時的set lunch (3 courses) 大概賣$198,跟一杯餐酒,算是很實惠,今天的價格升了,3道菜賣$300,我們今天點了4道菜$350的,也跟一杯餐酒,個人認為像今時今日的環境,這裡的標價也不為過。


上菜前先來些包點,看起來很普通,但這個多士其實也是個老菜式,小時候經常吃到,最好還要加上牛油和沙糖,烤得鬆脆就算放在玻璃皿好幾天,其鬆脆道一點也不會減,辦館或士多有售。

前菜方面是三選一,我點了木瓜海鮮沙律,味道不錯,賣相就一般吧!

友人們都點了炸釀磨菇,不過不失。

餐湯二選一,我們三人都點了shrimp Chowder,另外一款是牛肉雜菜湯。材料也不賴,但味道沒見突出。

主菜四選一,我點了羊扒,另配些蔬菜,羊架不見得是甚麼高檔貨色,醬汁也比較普通,賣相更加是港式風格。

友人的燘牛瞼脥,火喉不錯挺軟腍的,醬汁甜甜的。

壽星女點了煎魚的菜式,頗清淡的口味,賣相就不好說了。

這個什市套餐原本每人一道甜品的,但特別要求的話,一律免費轉為這裡有名的拿破崙蛋糕,份量也不少,感覺超窩心。味道方面是最傳統的拿破崙味道,不過老實說其鬆化度已明顯給新一代西式餅店的略為遜色。

咖啡茶以外,最後還送上這裡的招牌petit four,就是雪糕bon bon,香脆的朱古力醬外脆,包裹著雲里拿雪糕,很精緻,有時候一些細微的部份最令人難忘。


我們已相約好十年後再來這裡吃慶生飯!


Amigo 雅谷餐廳
地址:跑馬地黃泥涌道79A雅谷大廈地下
電話:2577 2202
好味指數:好好好