鯉魚門 - 鮮味此中尋

到三聖村晚飯後，覺得應該乘勝追擊，剛好舊同事們相約到鯉魚門，我也去湊熱鬧吧！老實說蹶人一直認為鯉魚門的飯店都不是做給香港人吃的了，如果沒有相熟的餐廳和海鮮檔很容易會流血不止吧！舊上司說有家相熟的，每人五百應該沒有問題，那就放心了。

晚飯選了龍門，海鮮就到一樂也幫襯，這裡跟三聖很不同，海鮮買好了，不用即時付款，也不知道金額多少。海鮮自會送到餐廳，跟餐廳服務員說明做法就可以了。所以很多時埋單都有意外驚喜！

問過老闆龍蝦一斤左右，大概二百多，原定是開邊上湯焗煎米粉底，誰知變成碎上。味道基本上很好，海鮮真的夠鮮吧！但汁醬多了點，碎上吃得也不夠爽！煎米粉又兼不夠脆！

繼續黃油奄仔蟹油鹽焗開邊上，今天的特別大隻，其實是重皮蟹，油膏相當豐腴！

炸生蠔我們原本是點金沙的，又錯了，弄了慣常的酥炸生蠔！味道還不錯挺酥脆的！吃這已飽了八成！

接下來卜還有清蒸貴妃蝆，第一次吃非常爽口！值得推薦！

果皮清蒸鮑魚，爽口彈牙是確定的！海鮮檔還給我們送了海龍皇湯的材料！沒有拍照，鮮到不行！湯渣內除了蝦蟹蜆外，還發現原條瀨尿蝦耶！

這裡的水果向來出手特別闊綽，竟然是每人半隻木瓜仔和芒果！飽到不得了！

*我們還點了些飲料和炒菜，埋單每人$560，比想像中便宜多呢！贊！一定要再來！

龍門海鮮酒家
地址：鯉魚門海傍道西20號地下
電話：2717 9886
好味指數：正正正正

蟹后三聖夜

炎熱的夏天正是吃黃油蟹的好時節，今天跟幾個朋友來屯門三聖村吃海鮮，提早一星期預約，好幾家店已經爆滿了，就來了南記大排檔，還記得之前幫襯隔鄰興記的不愉快經歷，也有點擔心。

仍然是關財記的海鮮，3隻一斤左右本地龍蝦、3隻黃油奄仔蟹、5隻鮑魚，再來一大桶蠔，埋單才一千元，挺划算吧！

來屯門吃海鮮，當然少不了一味芝士脆焗龍蝦，是兒時跟家人到容龍的做法，雖然味道跟原著仍有點距離，但已經很美味的了！老實說本人真的不喜歡吃港式芝士汁燴龍蝦的做法，沒有脆焗，就吃上湯焗的吧！

鮑魚吃清蒸的，肉質挺有彈牙，淡淡果皮清香，也不錯。

關財記的大哥說今天的奄仔都是爆油的，果然不賴，油鹽焗開邊，吃得也夠爽，是夜主角也！

這道呠酒生蠔，竟然來個反高潮，為何大蠔都縮剩一半呢？味道當然令人不滿！浪費美好食材。

也點了招牌菜燒鵝半隻，這個好吃，皮脆肉嫩，嫌不夠飽的話添碗瀨粉就剛好了。

油料錢八百多還包了一碟炒菜、白飯和幾瓶汽水，每人分四百不到，比花幾百大元吃自助餐，來得實在又滿足！


南記海鮮飯店
地址：屯門三聖村熟食亭地下5號舖
電話：2451 1698
好味指數：正正正半