【台北再玩客 - FollowMe 2 Taipei】宜蘭必吃古早味甕窯雞

正如星爺說"燒雞翼我鍾意食"，發覺中國人特別愛吃燒雞，記得上次到墨西哥一個小鎮旅行，看到一家燒雞店，就很最吃，誰知接下來又多了幾檯中國客人，最後全店幾檯客都是華人。這家位於宜蘭的燒雞店頗有名氣，由早到晚都很火爆，今天來已經是下午2時，客人還是不少，旅遊的本地的都有。

所謂甕窯雞，就是把醃好的雞隻放進一個大甕裡頭烤焗，像焗爐的效果，由於裡頭放了龍眼木柴火，所以多了點煙燻的味道，增加了風味。

燒雞當然要原隻吃才夠霸氣，原隻雞上檯，配備簡單的淮鹽、蒜頭香菜和原味雞汁，一對手套是方便食客將雞隻拆解用的。

烤雞非常鮮嫩，很容易就撕開，點少少原味雞汁已經很夠味，喜歡重口味的可以多點少少淮鹽或加蒜頭來吃。

這裡還準備了湯水給食客自助享用，清淡的竹荀湯，能解油膩感。

飲食要均衡，所以多點一碟炒蕃薯苗，似乎油放多了，味道還是可以的。

飯後一定要去附近的礁溪溫泉公園，享受免費足湯~

甕窯雞
地址：台灣宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號
電話：+886 918 717 288
營業時間：09:00–22:00




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