越浦越開心 - 越全食 I

胡志明市景點欠奉，不過勝在有美食搭夠，一場泥到當然要尋找全城最牛既越南牛河先得啦！不過好唔好彩遇正春節，越南放春節假仲多過我地香港，一放就係7日，由年30晚一直放到初六先啟市，所以有好多傳說中既食府都幫襯唔到，真係可惜，事關未必再會去多次架喇！

Pho Le (413-415 Nguyen Trai, P7, District 5)

哩間牛河位於唐人街附近，上次蔡瀾都有介紹過，一直以為牛河可以有幾好食呢，碗碗都係差唔多架啦， 斷估都唔會食到嘩嘩聲掛！早兩日都仲以為係咁，食完哩間就知原來可以好唔同，飲第一啖湯就知好味，事關啖湯真係好濃牛肉味，牛得泥又唔會膻味！果真萬牛奔騰，超好味！每碗都才不過~HK$20，認真超值！

Pho Hao

哩間蔡瀾都有介紹過，不過個人認為唔及Pho le咁特出，不過勝在d料夠多夠特別，一碗雜錦牛河就有齊晒生牛肉、腩片、牛肚、牛柏葉、牛肋、肥牛、牛丸，配料除左青檸、九層塔之外，仲有兩款越南野菜，每碗都係為番港幣20蚊左右，所以向越南消費真係唔多使諗咁多，想食就食想買就買喇！一蚊美金就可以唱到一萬七越南盾，個個都係百萬富翁。

Pho Bo

哩間係酒店掌權推介既，位於Pham Ngu Lao，價錢大約只係HK$10/ 碗，真係平靚正，腩片肉質夠鬆化，厚薄適中，地膽介紹果然有料到喎！哩到除左牛河仲有蕃茄湯底既辣牛河添！向越南真係周街都係Pho店，梗有一間係左近，好多仲開到3更半夜，真係食牛河快過自己沖杯麵啦！D檸檬同九層塔都新鮮過人就知有料到啦！

Pho 24

哩間係近年新興既牛河連繫店，分店遍佈全越南，聽講係日本人開既，所以質素同衛生都有保證，當然價錢亦比坊間既貴好多啦，因為佢地主打係外國人生意架麻！味道都算幾好，但係坊間實在太多好味既牛河喇，唔使特登去搵泥食囉！

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