北海道花遊記~場外市場魚蝦蟹通殺

札幌市有兩大市場，除了之前介紹的二條市場，還有個離市中心稍遠的場外市場，從大通站坐地鐵出發大概20分鐘車程。如果打算到場外市場用餐的話，亦可以考慮幫襯北之漁場，他們有提供免費送迎服務，穿梭巴士來返JR札幌站，可以請酒店前台幫忙預訂。

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場外市場規模比二條市場大很多，有零售區也有批發區，大街兩旁的店都是以零售為主，北海道地區產的無論是蔬菜亦或海鮮都十分齊全，價錢方面店與店之間的差額不會很明顯。就看那檔有好貨色了。

當然亦有試食環節，如果沒有購物的意欲，個人認為還是不要試得太盡了！ 

原來盛夏的北海道土出產特別多，蜜瓜原來也不只有夕張產的，也有富良野產的，蜜瓜又分青肉和赤肉兩款，當中又按甜度分成幾個等級「特秀」、「秀」、「優」和「良」。蜜瓜身上的貼紙以有註明，在場外市場買到的祇有可以放心，香港買到的話貼紙則不能盡信！

除非你是買回酒店吃，否則最好將場外市場這之個行程放到最後一站，買好後出機場最合適！海鮮好蔬果好任何一檔的店員都會幫忙打包，海鮮的話還會冷凍包裝，店員亦會說明最佳食用時間。不過按我的經驗，香港天氣比較熱和濕，帶回來的水果最好放入下格雪櫃，不然會比店員建議的日子早變熟。不過日本人是比較吃熟透的果瓜，熟到入口即溶的程度，說是會帶酒香。不過我們吃不慣會以為變壞！

北海道獨有的生吃白粟米絕對是非吃不可的土特產，從來沒有想像過為何粟米可以當水果吃，清甜爽口不起渣，口感和味道有少少像沙葛，非常美味！其實還有黃色的水果粟米，比白色的更甜，粟米味較濃。

   

6~8月份是北海道的海膽季，當中又分紫海膽、白海膽、馬糞海膽和最高級別的蝦夷馬糞海膽，又以利尻、禮民和積丹水域產最豐富！有在香港逛過日式超市場的話，也許你亦留意到鹽水浸的海膽品質比木板的貴很多，因為鹽水能保存海膽的濕潤度，因此亦能保持其新鮮度。

價錢方面跟香港日式超市比較，應該便宜一半！喜歡的話就多吃一些免得後悔！

除了買回香港或返酒店品嚐外，在市場內亦有用餐區，可以問檔主提供餐具，即買即嘆！

又或者幫襯市場內的食堂，有座位有服務有熱茶，價錢也不算貴，這碗海膽魚子蓋飯賣3500日元，這隻毛蟹即撈即煮即吃賣5500日元，一場來到就豪吃一次吧！肯定給你留下一個「味」好回憶！

 日本料理吃的蟹，都有師傅幫忙解體！免客人吃時狼狽~事事都以顧客角度出發！

 一隻蟹三人分嫌不夠飽，再點兩碗海膽魚子丼就差不多了！

 看到隔離座的日本客人吃燒魚十分滋味，我們也來一條吧！

場外市場
地址： 札幌市中央區北11條西21-2-3第八卸売市場2F
營業時間：07:00~16:30
網站：www.yogaiichiba.com
交通攻略：地鐵東西線 二十四軒站下車 徒步7步鐘

北之漁場
接送服務(預約)
電話：011-621-8288
免費電話：0120-167-043
參考網站：https://www.uedabussan.co.jp/www/bus/index_zht.html



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