吃在台北的周末 Weekend @ Taipei 4 ~ 懚於深山的禪味養生菜餚

台北美食行的最後一擊選了新北市靠山的食養山房，是朋友的熱推，我們大概兩個月前已經訂好了座位，所以十分期待。從中山區旅館打車收600NT單程，車程約半小時。

這家店主打養生食療，但又不是全素食，完全貼近都城人的需求，吃的喝的都由餐廳話事，但客人如果對某些食材有敏感的話，可以提出餐廳會盡量為你更換。

這家店也太有性格了吧，到了大門口也找不到一個招牌，裝修很優雅，一花一木充滿禪味。我們這幫喧鬧的港客，格外顯得很俗氣。哈哈，管他的！

第一道風味來了，應該是一杯豆汁，口感濃調適中，栗米味道很特出還有一點點其他的穀麥類或根莖類的植物蓉吧，不會太甜，喝下感覺很暖和，超喜歡！

第二道風味，是一個賣相精緻而有看頭的海洋大拼盤，和式的佈局中式的烹調，很和諧，每一款食材的味道也不錯。大蝦特別好吃，爽口彈牙還跟香草醬料很配合。

第三道是手工做花生豆腐，之前在京都也吃過，口感糯糯的豆味香濃，一新口腔迎接下一道美食。

第四道的帶子萵苣木耳，清淡零負擔，加了點豆蓉，感覺很健康。

第五道酥炸蔬菜包，都忘了裡頭是甚麼了，就是記得好吃吧！

中段又來了一杯百香果汁，酸酸的讓你口腔新鮮一下~

第六道是養生飯團，吃到這裡也差不多吧！台灣的米飯不比日本差，加了蔬菜，又是好好吃。其實吃太飽不太養生吧！

喝一杯解膩的梅酒，然後再吃~

第七道是蓮花湯，沒放太多肉，味道清清的，視覺效果一流，單看也是一種享受。想不到一道湯羹也可以很禪！

第八道風味，也該到甜點了，有點像芋泥又是很裹腹的菜式，除了芋蓉應該加了其他的果實類，不太甜，挺好吃！吃到這已經超級飽~

飯後水果當然也少不了，正是台灣最時令的蓮霧和石榴。

這一頓飯，盛惠每位NT$1200，個人認為很值，各人都十分滿意。雖然餐廳藏於深山內，又不打廣告不做宣傳，單靠口碑，每天坐冇虛席，就說明了實力才是王道，佩服佩服！

上一篇：吃在台北的周末 Weekend @ Taipei 3