煙花三月 - 江蘇泰州

泰州除了一個菜花湖還有個老街和桃園，三四月天桃花開得正盛，又豈能錯過。聽說當地人有句話，早上皮包水，晚上水包皮，意思是早晨上館子喝茶，晚上到澡堂泡湯，聽起來生活挺寫意。我們也入鄉隨俗，到老街的皮包水館子吃早餐，9點沒到食店已經很多，看來我們選對了餐廳。

這家館子以快餐店方式運作，客人先到一樓買票，然後把票給服務員，並通知一下座處，服務員便會將食物拿給你。所以呢，來這裡喝茶起碼要有3個人，兩個先去霸位，另外一人去買吃的。

吃的跟昨天揚州的差不多，包子和麵點，還有江蘇最受歡迎的干絲，這裡的人似乎每人都點一碟，我們當然不能錯過。這碟五香干絲真的很好吃，十元不到，比香港的豆干柔軟，簡單的伴上麻油醬油已經很出色了。

泰州的老街有點像上海的城皇廟，當然只是迷李版，有真古蹟也有新建的，勝在人不算太多，行起來也挺悠閒。

皮包水對面有家賣黃橋燒餅的店子，生意好得不得了，鹹的甜的都有，所有都是剛出爐的，看人家幾打幾打的買走，就知一定要買來試試看，味道也不錯，很鬆化就慊餡料不夠多吧。真心話江蘇的點心真的很好吃。

泰州的桃園就在老街旁邊，入場門票不便宜每人50元，慶幸桃花算是開得燦爛，天氣也很好，值了！

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煙花三月 - 興化千島菜花湖

揚州可謂古色古香，真的假的古建築有很多，城中有家很著名的酒家叫盧氏大宅，吃的當然是淮揚菜系，其實原定昨晚品嚐可惜訂不到位置，這個早餐清早8時多來到也得呆了半小時才有位，庭園格局很雅致，聽說是古時鹽商大宅，不過庭園看起來有點破落失修，浪費。

這裡提供的早餐款就只有十來款包點麵點，價錢不會太貴，賣相也頗精緻，味道也很討好。

誠實豆沙包，食過都話好味！這款甜的豆沙包子，賣2.2人民幣一個，出奇的好吃，豆沙非常幼滑，甜度也適中。

馬蘭頭燒賣

蟹粉湯包 30大元一只



早餐後再坐大巴到泰州，車程2小時，泰州這個名字很陌生，但卻是我們此行的重點所在，事關這裡近年開闢了一個叫菜花千島湖的新照點，從泰州車站還要多坐一小時車程。按往常的天氣，理想花期大概從4月中至4月尾，不過今年早回春，4月初菜花田已半開，我們算是來得及時，賺了一個復活節假期了。

油菜花中國各地都有，這裡特色之處在於花田生於湖上，可以乘船觀賞，很有桃花源記的意景。

門票都不便宜，每人100大元，包了基本的遊船服務，也夠玩幾個小時。

景點對面有幾家農家樂，花期除了提供餐飲，亦有住宿，不過景區每天只開放9時-6時，晚上沒有別的娛樂，還是回市區住比較好吧。

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煙花三月 - 江蘇揚州 II

頭一次來揚州感覺挺好，覺得當地人生活頗休閒，養小狗的多，高樓大廈起的少，空氣也較清爽，四周花香鳥語很不錯。揚州除了一道揚州炒飯，當然少不了景點瘦西湖。我們算是行運遇上好天氣，風光明媚，桃紅柳綠還是頭一次親眼欣賞到。

時間不早了，下個景點是家著名的餐廳叫食為天，簡單說明了中國人嚵咀的特性。我們一行8人，叫了很多菜，原因是餐廳包房有最底消費，一檯900元。別的就不提了，最好吃的有下面幾個。

大煮干絲比中午共和春的更精緻，味道更好，還加有鮮河蝦仁。

清炒蝦仁，現在的河蝦仁真的比十年前的小了很多，相信再過幾年，此菜要改名叫清炒蝦米了。這個份量香港餐廳要賣$200，這裡賣90人民幣。

又來一客揚州炒飯，這個好吃，米飯粒粒飽滿爽口。

清燉獅子頭是淮揚名菜，蟹粉不是時令，但還是很想吃，可惜這個菜吃不出蟹粉的味道，肉肥多了點，有點膩。賣25元一客。

吃飽飽再打的到東關街閒逛，個人認為揚州蠻像京都，這條東關街很像祗園吧！就差了沒有藝妓出沒，但如果真的跑來一個古裝美人，也挺嚇人的！

謝馥春說是百年老店賣，是古代版Sasa。

東關街四美醬園，也是百年老店。

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煙花三月 - 江蘇揚州

每年復活節例必有4天假期，但本人基於年假實在太少，為了慳點用，就隨便跟友人到華東走了一趟，話說前排在facebook看到一個介紹中國各地油菜花的文章，發現江蘇近年有個千島菜花田的地方，花期約在4月左右，就這樣決定去碰碰運氣吧！今次行程實際只有3天，去程29/3早上8點深圳出發飛南京，回程1/4早上10點南京飛香港，來往程機票才一千多人民幣，也算經濟實惠，太花錢就沒必要了。

第一天抵達南京後，隨即坐機場大巴到揚州，車程大概2小時。問揚州有甚麼出名？應該是揚州炒飯吧！聽說江南一帶的廚子多出於揚州，因為揚州人手巧心細，善於烹調。所以此行除了賞花也期待吃到好吃的江南美食。首站我到一家已有百年歷史的叫共和春的食店吃午餐，不過這些老店經共產後都轉成快餐店，老實說無論食物的質素和餐廳的環境以至營運方式都比不上坊間的新菜館，不過勝在價錢平，一試無防！

三鮮煮干絲是揚州的名菜~ 濃濃的雞湯煨清淡的豆腐干絲，也不錯，廚子的刀功很好。

這客揚州炒飯就太遜了吧，濕濕油油的。

雖然來過華東很多次，揚州還是第一次來，這個城市給我的印象挺好，有點京都風味，高樓大廈不多，街道沒至很擠迫，感覺頗悠閒，市內很多綠化植物，再加上春天滿城都開滿了桃花櫻花，還有好天氣，確實是煙花三月下揚州！

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